risa-eco | 環境情報紙Risa

里山体験（10/29、愛知県常滑市）参加者募集！　※締め切りました

いつもご愛読ありがとうございます。 Risaの紙面連動企画「東海まるごとRe里山（り・さとやま）体験」では、10月29日(日)に愛知県常滑市で稲刈りや「あいちの米たまご」の試食などを体験し、Risaの「取材」を受けてくだ […]

夏バテすることもなく元気に過ごした私ですが、必要ないのにスタミナをつけようとしたため体重も右肩上がり…。野菜中心のごはんがいいなあと思ったときに行くのが、昭和区川名にあるカフェ「ごはんとおやつとひとときと」です。雑居ビ […]

いつもご愛読ありがとうございます。防災月間である9月号のRisaは特集「イザ！のときの環境問題」。地震や台風などの災害と「環境」の関係をまとめました。大地震が起こって長い避難生活が始まったら…。考えたくはないですが、 […]

いつもご愛読ありがとうございます。 Risaの紙面連動企画「東海まるごとRe里山（り・さとやま）体験」では、10月7日(土)に愛知県豊橋市でエコビレッジづくりに協力し、Risaの「取材」を受けてくださる読者モニターを募集 […]

普段、何気なくいただいている和食。日本料理といっても、今は食材も豊富で創作料理が主流となっています。でも、すべての日本料理の元となるのは平安時代から続く「四條流」という料理法なのです。魚や野菜の切り方から、だしのとり方 […]