▼SDGsなまち・風景「愛知は花の王国〜花を未来に〜」
花の産出額が日本一の愛知県。全国1位の記録は1962年から61年間続いています。中でも電照技術などにより一年中出荷が可能な菊のシェアは高く、全国の約3分の1を占めるほど。しかしコロナウイルスや葬儀・法要のスタイルの変化などにより菊の生産額は減少傾向に。
そんな中、菊の新たな需要開拓と文化継承をめざし、2021年から販売されているのが、色とりどりの大輪の菊「カラーリングマム（※）」。これまでほとんどの菊はつぼみの状態で出荷されていましたが、カラーリングマムは満開の白菊を使用。染色液を吸わせてさまざまな色に染め上げています。直径は12センチほど、半球で手まりのような立体感もあり存在感は抜群。特に人気があるのは、4色が混ざった虹色や、モダンな和カラーの染色です。
勉強会を立ち上げ、カラーリングマムの生産をさらに増やしたいと考えているのはJA愛知みなみ・輪菊部会のみなさん。
「新たな取り組みを通じ、若い世代にも生花のある暮らしの良さを知ってもらえたら」と、生産農家の林さとみさんは話します。
※マムは英語で菊のこと。学名クリサンセマムを略したものです。
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